GFA - Gastro-Food Academy Gastro-Food Academy OIC/SMIIC 1 – Helal Gıda, Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon, Mutfakta Gıda Hijyeni ve İş Güvenliği, Menü Planlama ve Enerji Hesapları, Restoranlar ve Hazır Yemek Sektöründe HACCP ve Gıda Güvenliği, Moleküler Gastronomi, Gastronomide Lezzet ve Tadım (Duyusal Değerlendirme), Helal Turizm ve Helal Gastronomi, Türkiye’de Güvenli Turizm Programı, Temel Aşçılık, Butik Pastacılık, Gastronomide Pişirme Teknikleri, Gıdalarda Bozulma ve Mutfakta Uygun Depolama Teknikleri, Kontrollü ve Modifiye Atmosferde Depolama Teknikleri, Aktif Akıllı Paketleme Teknikleri, Helal Kesim Eğitimi (Kasaplar İçin)